Gaüc (250-350g)
El producte s'ha afegit correctament a la cistella. Quan acabis tota la compra, has d'anar a la cistella i confirmar-la. Gràcies!
El Gaüc és un formatge elaborat amb llet crua ecològica de cabra del nostre propi ramat. És una pasta tova, de coagulació enzimàtica i crosta florida.
Origen: Pasturabosc (Gaüses)
Pasturabosc són la Judit, en Joan i un ramat ecològic de 97 cabres (florides) de llet que gestionen el bosc per prevenir incendis, ajuden al mateniment del paisatge, potencien la biodiversitat.... Tots els formatges son eleborats amb la llet del seu propi ramat 100% ecològic.
Recomanacions
Treieu-lo de la nevera1 hora abans de consumir-lo.
Ingredients
Llet crua ecològica de cabra, ferments, quall i sal.
Maduració
Entre 15 dies i 1 mes.
Diàmetre peça
Ø 9 cm aprox.